キャベツが高騰！？

　以前は１玉１００円などでお手軽野菜だったキャベツが、
１玉５００円、６００円に。なぜ？

　野菜の価格が高騰している。農林水産省が７日発表した食品価格動向調査（昨年１２月２３～２５日）によると、キャベツの全国平均小売価格は１キロ・グラムあたり４５３円で平年の３・４倍だった。レタスも２・４倍の９９３円で、葉物野菜を中心に調査対象８品目の全てが平年を大きく上回った。

　調査は全国４７０の小売店で実施した。キャベツやレタスは昨夏の猛暑や昨秋の天候不順のほか、１２月の低温や干ばつの影響で高値が続いている。ハクサイとダイコンも平年の２倍近くの高値をつけた。

　一方、同省は今年１月の野菜の卸売価格について、対象１５品目のうちサトイモを除く１４品目が平年を上回って推移するとの見通しを発表した。主産地の天候不順などで、出荷量の減少が見込まれるという。

天候不順以外にも理由が

　天候不順以外の高騰の理由としては、輸送コストの高騰も影響しているようです。さらに、、、

●農家の高齢化による人手不足

　キャベツ農家は高騰で儲かっているかというと、出荷量自体は少ないのでそれほど収益は出ていません。輸送コストも増加していて赤字寸前です。重労働でもあるため、キャベツ栽培をやめる農家が増えてきているそうです。

　野菜全般に言える異常事態、物価高騰が続く限りなかなか改善されにくいのかもしれません。国産の野菜が食べられる日がなくならないように祈るばかりです。